Ynhâldsopjefte
De picanha, dy't fan it rompstik fuorthelle is, is ien fan 'e lekkerste en lekkerste fleisstikken. As ien fan 'e meast brûkte stikken om de tradisjonele wykein lunch te meitsjen, kin it folslein makke wurde op in skewer of yn plakjes snije foar de grill. In protte minsken witte lykwols net hoe't se picanha op 'e goede manier kinne snije en úteinlik de smaak bedjerre.
Wy hawwe in hantlieding makke oer hoe't jo dit fleis kinne snije, en ek tips om picanha te identifisearjen ûnder in protte oare besunigings . De tutorials binne sawol foar dyjingen dy't al in gril op plicht binne, en foar dyjingen dy't begjinne te weagjen yn gerjochten, kruiden en fleis. Kontrolearje it:
Hoe kinne jo picanha stap foar stap snije
Learje de juste manier om picanha te snijen troch wat stap-foar-stap-fideo's om de smaak net te skealik by it tsjinjen. Hawwe in heul skerp mes dat geskikt is foar dizze besuniging.
All about picanha
Foardat jo de folgjende fideo's folgje, besjoch dizze ferklearjende fideo dy't jo alles leart oer dit rike en lekkere stik fleis. De tutorial leart ek oare funksjes en manieren om de picanha te snijen en te roastjen. Hat dyn mûle net wetter nei it besjen fan dizze fideo?
Hoe kinne jo picanha snije en it ideale gewicht
Yn it fideo kinne jo sjen dat earst it hiele stik op 'e grille wurdt pleatst foar in koarte tiid, dan wurdt it nommen en yn stikken fan twa fingers snijd en, koart dêrnei,pleatst op 'e grill wer nei it winske punt. De tutorial beklammet ek de soarch om it krekte gewicht fan fleis te keapjen.
Hoe kinne jo picanha foar skewers snije
De fideo-tutorial ferklearret de juste manier om picanha te snijen om skewers te meitsjen. Snij yn strips fan likernôch ien fingerlange en snij dan wer yn lytse kubes, lykas werjûn yn 'e fideo. Snij it fleis diel earst, lit it fet op 'e tip en yn kontakt mei it folgjende stik.
Sjoch ek: Nije hûsteelist om in stijlvolle beweging te meitsjenHoe kinne jo picanha snije foar grillen
Dizze stap-foar-stap fideo lit sjen hoe't de picanha moat wurde snije foar grill. It kin ien of twa fingers wêze, snij yn strips is de bêste manier om it fleis sappiger en lekkerder te meitsjen. It fet moat net fan it fleis fuortsmiten wurde, om't it ferantwurdlik is foar it jaan fan it fleis al syn smaak by it roastjen.
Hoe kinne jo picanha foar skewers snije
Dizze tutorial ferklearret al hoe't jo de stikje picanha foar de skewer. Lykas by de oare fideo's, moat it fet net fuortsmiten wurde as se yn 'e oven pleatst wurde. Snij strips fan trije oant fjouwer fingers, sâlt se goed en set se op 'e spies.
Sjoch ek: Hoe kinne jo kearsen meitsje: stap foar stap, foto's en fideo's foar jo om te learenHiel maklik, is it net? It duorret gewoan oefening om it mes korrekt te behanneljen. No't jo leard hawwe hoe't jo picanha snije, binne hjir wat tips om dit soarte fan snij te identifisearjen.
Hoe kinne jo de picanha identifisearje
It identifisearjen fan de picanha is wichtich foar jo net te fersin op 'e tiid tekeapje yn in slachter of merk, of sels yn in restaurant. De picanha wurdt karakterisearre as in lyts, trijehoekich stik fleis dat in moaie en dikke laach fet hat. Dizze besuniging ûntbrekt ek spieren en hat de neiging om in stik te wêzen mei in protte bloed, sadat it sa sappich is by it optsjinjen.
It picanha-stik moat tusken de 1 kg en 1,2 kg weagje. As jo dit gewicht oerskriuwe, sille jo stikken hurd fleis nimme! Meitsje picanha's dy't in mear gielich fet hawwe, dit is in teken dat it fleis fan in âld bist komt. In oar aspekt om foarsichtich mei te wêzen is wannear't de picanha ynpakt komt: sykje fakuümpakketten of ien dy't net in soad bloed yn sitte.
No't jo alles witte oer picanha, gean nei de slachter of merk it tichtst by dy. jo en keapje jo stikje aaiwyt foar it tarieden fan it kommende wykein en ferrasse elkenien mei in sêft, lekker en tige sappig fleis! In tip om sâlt better op te nimmen is om wat net sa djippe streken te meitsjen yn it fet diel. Bon appetit!
