Jedwali la yaliyomo
Picanha, ambayo hutolewa kutoka kwa kipande cha rump, ni mojawapo ya vipande vya ladha na ladha vya nyama. Kuwa moja ya vipande vilivyotumiwa zaidi kufanya chakula cha mchana cha jadi cha wikendi, inaweza kufanywa nzima kwenye skewer au kukatwa vipande vipande kwa grill. Hata hivyo, watu wengi hawajui jinsi ya kukata picanha kwa njia ifaayo na hatimaye kuharibu ladha yake.
Angalia pia: Jinsi ya kuokoa maji: Vidokezo 50 vya kutekeleza katika maisha ya kila sikuTulitayarisha mwongozo wa jinsi ya kukata nyama hii, pamoja na vidokezo vya kutambua picanha miongoni mwa mikato mingine mingi. . Mafunzo hayo ni kwa wale ambao tayari ni mchomaji wa zamu, na kwa wale wanaoanza kujitosa kwenye sahani, viungo na nyama. Iangalie:
Jinsi ya kukata picanha hatua kwa hatua
Jifunze njia sahihi ya kukata picanha kupitia baadhi ya video za hatua kwa hatua ili isiharibu ladha yake wakati wa kutumikia. Kuwa na kisu chenye ncha kali kinachofaa kwa kata hii.
Angalia pia: Karatasi ya kuchekesha: mafunzo mazuri na mifumo mizuri ili uweze kuchapishaYote kuhusu picanha
Kabla ya kufuata video zinazofuata, tazama video hii ya ufafanuzi ambayo inakufundisha kila kitu kuhusu kipande hiki cha nyama kitamu na kitamu. Mafunzo pia hufundisha vipengele vingine na njia za kukata na kuchoma picanha. Je, mdomo wako haukuwa na maji baada ya kutazama video hii?
Jinsi ya kukata picanha na uzani unaofaa
Katika video, unaweza kuona kwamba kwanza kipande kizima kinawekwa kwenye grill muda mfupi, basi inachukuliwa na kukatwa vipande vya vidole viwili na, baada ya muda mfupi,kuwekwa kwenye grill tena kwa uhakika unaohitajika. Mafunzo pia yanasisitiza utunzaji wa kununua uzani unaofaa wa nyama.
Jinsi ya kukata picanha kwa mishikaki
Mafunzo ya video yanaeleza njia sahihi ya kukata picanha ili kutengeneza mishikaki. Kata vipande vipande vya takriban urefu wa kidole kimoja kisha ukate tena kwenye cubes ndogo, kama inavyoonyeshwa kwenye video. Kata sehemu ya nyama kwanza, ukiacha mafuta kwenye ncha na ukigusane na kipande kinachofuata.
Jinsi ya kukata picanha kwa kuchoma
Video hii ya hatua kwa hatua inaonyesha jinsi picanha inavyopaswa. kukatwa kwa grill. Inaweza kuwa vidole moja au viwili, kukata vipande ni njia bora ya kufanya nyama ya juicy zaidi na ya kitamu. Mafuta yasiondolewe kwenye nyama, kwani ndiyo yenye jukumu la kuipa nyama ladha yake yote inapochomwa.
Jinsi ya kukata picanha kwa mishikaki
Mafunzo haya tayari yanaeleza jinsi ya kukata mishikaki. kipande cha picanha kwa skewer. Kama ilivyo kwa video zingine, mafuta hayapaswi kuondolewa wakati yamewekwa kwenye oveni. Kata vipande vya vidole vitatu hadi vinne, chumvi vizuri na uviweke kwenye mshikaki.
Rahisi sana, sivyo? Inachukua tu mazoezi kushughulikia kisu kwa usahihi. Kwa kuwa sasa umejifunza jinsi ya kukata picanha, hapa kuna vidokezo vya kutambua aina hii ya kukata.
Jinsi ya kutambua picanha
Kutambua picanha ni muhimu kwako sivyo. kuwa na makosa wakati huonunua kwenye bucha au sokoni, au hata kwenye mgahawa. Picanha ina sifa ya kipande kidogo cha nyama cha pembe tatu ambacho kina safu nzuri na nene ya mafuta. Kipande hiki pia hakina misuli na huwa na kipande chenye damu nyingi, hivyo kuifanya kuwa na majimaji mengi wakati wa kutumikia.
Kipande cha picanha lazima kiwe na uzito wa kati ya kilo 1 na 1.2. Ikiwa unazidi uzito huu, utakuwa unachukua vipande vya nyama ngumu! Epuka picanhas ambazo zina mafuta ya njano zaidi, hii ni ishara kwamba nyama hutoka kwa mnyama mzee. Kipengele kingine cha kuwa makini nacho ni wakati picanha inakuja ikiwa imefungashwa: tafuta vifurushi vya utupu au vile ambavyo havina damu nyingi ndani.
Kwa kuwa sasa unajua kila kitu kuhusu picanha, nenda kwenye bucha au sokoni. karibu na wewe na ununue kipande chako cha protini ili kujiandaa kwa wikendi ijayo na mshangae kila mtu na nyama laini, ya kitamu na yenye juisi sana! Kidokezo cha kusaidia kunyonya chumvi vizuri zaidi ni kufanya michirizi isiyo ya kina sana katika sehemu ya mafuta. Hamu nzuri!
