ဟင်းချက်တတ်ချင်သူများအတွက် ရွှေရည်ညွန်းချက်

“ဟင်းချက်ခြင်းဆိုတာ အနံ့၊ အရောင်၊ အရသာ၊ အမြဲတမ်းထူးခြားသူတစ်ယောက်ရဲ့ အာခေါင်ကို ဖုံးအုပ်ပေးမယ့် နတ်ဝတ်လုံတစ်ထည်ပါ” လို့ စားဖိုမှူး Sayonara Ciseski ရဲ့ ရေပန်းစားတဲ့ စကားစုက ဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပြောတဲ့အခါ ဒီလုပ်ရပ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးကြောင်း အကြံဥာဏ်ပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ နှင့် ဝိညာဉ်.. ခေတ်မီတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ သင်ကိုယ်တိုင်ဖြစ်စေ၊ သူငယ်ချင်းဖြစ်စေ မိသားစုအတွက်ဖြစ်စေ အိမ်၌ဖြစ်စေ ချက်ပြုတ်ခြင်းအနုပညာသည် တစ်ကိုယ်ရေ၊ အိမ်ထောင်သည်များ၊ အမျိုးသမီးများ၊ အမျိုးသားနှင့် ကလေးများကို အောင်နိုင်စေသော ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသော်လည်း စတင်လုပ်ကိုင်နေသူများအတွက် အသင့်စားပြင်ဆင်ရမည့်တာဝန်၊ တော်တော်စိန်ခေါ်ပါတယ်။

အချို့သော အခြေခံအကြံပြုချက်များ၊ ပြင်ဆင်မှုအကြံပြုချက်များ၊ အသုံးအဆောင်များနှင့် ဒယ်အိုးများသည် ရိုးရာအစားအစာများကို ဦးစားပေးရွေးချယ်မည့်အစား အိမ်တွင် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်ပါက ပိုမိုစျေးကြီးသည်။ ချက်ပြုတ်ရမည့်နေရာကို မသိပါက အောက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာပြီး မီးဖိုချောင်တွင် သင်၏ကျွမ်းကျင်မှုကို မြှင့်တင်ရန် သင့်လက်များကို ညစ်ပတ်သွားစေရန်အတွက် လှုံ့ဆော်မှုခံယူပါ။

ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ဘာကြောင့် သင်ယူသင့်ပါသလဲ

ပိုမိုချွေတာနိုင်သည့်အပြင်၊ သင့်ကိုယ်ပိုင်အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းသည် သင်ကိုယ်တိုင်ရော သင့်မိသားစု သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများအတွက်ပါ ချစ်ခင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရွေးချယ်ခြင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ နှင့် ဟင်းချက်နည်းကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြင့် သိသူမရှိသည့်အခါ လိုအပ်သည့်အခြေအနေများကို ရှောင်ရှားခြင်းအပြင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ကြောင်း ပြသပါသည်။ဥပမာအားဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း။

“အစားအစာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်ကို ကောင်းမွန်စေမည့် တစ်ခုတည်းသော စားသုံးသူကောင်းများဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်တို့မှာ သွင်းနေတဲ့အရာတွေကို ထိန်းချုပ်နိုင်မယ်ဆိုရင် ဒါဟာ အကောင်းဆုံးအရာတစ်ခုပါပဲ” ဟု Eataly São Paulo မှ အမှုဆောင်စားဖိုမှူး José Barattino က ပြောကြားခဲ့သည်။ “အိမ်မှာ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေပါလဲ၊ ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားလဲဆိုတာကို ထိန်းချုပ်နိုင်မှာပါ” ဟု ၎င်းက ထပ်လောင်းပြောသည်။

ဟင်းချက်ခြင်းကိုလည်း မှတ်သားထိုက်ပါသည်။ ၎င်းကို ကုထုံးအဖြစ် လူအများကမြင်ကြပြီး၊ ၎င်းသည် သင့်အား ပြေလျော့စေသောကြောင့် ထိုလုပ်ဆောင်မှုကို အာရုံစိုက်စေပြီး သင်၏စည်းကမ်းကို လုပ်ဆောင်စေသည်။ ဟင်းပွဲတစ်ခုပြီးသောအခါ၊ သင်ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော အရသာကို ကျေနပ်မှုနှင့် နှစ်သက်မှုတို့သည် အဖိုးမဖြတ်နိုင်ပါ။ အိမ်တွင်ကလေးများရှိသူများအတွက်၊ မိသားစုတစ်စုလုံး အရသာရှိသော အစားအစာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲများ ပြင်ဆင်ပေးခြင်းသည် ကလေးများအား ချက်ပြုတ်နည်းအခြေခံများကို သင်ကြားပေးခြင်းအပြင် ကလေးများအားလုံးကို ကောင်းစွာပေါင်းစည်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

သင်ယူနည်း အကြံပြုချက်များ ချက်ပြုတ်ခြင်း

ချက်ပြုတ်ခြင်းအနုပညာသည် နားမလည်နိုင်သော၊ ခက်ခဲသည်မဟုတ်သော်လည်း အားလုံးစီစဉ်ထားသည့်အတိုင်းဖြစ်စေရန်အတွက် အဖွဲ့အစည်းနှင့်ပြင်ဆင်မှုအချို့လိုအပ်ပါသည်။ သင့်အိမ်မီးဖိုချောင်တွင် လှပအောင်ပြုလုပ်ရန် အောက်တွင် အဆင့်ဆင့်စစ်ဆေးကြည့်ပါ။

၁။ ဟင်းချက်နည်းကို အသေးစိတ်ဖတ်ပြီး လိုအပ်ပါက မီးဖိုကိုအပူပေးထားပါ

ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုတွင် အဆင့်အားလုံးကို နားလည်ပြီး အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် လုပ်ဆောင်ရမည့်အရာများကို အောင်မြင်မှုသေချာစေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ပန်းကန်ထဲက။ ထို့ကြောင့်၊ သံသယများ ပေါ်ပေါက်လာပါက ၎င်းတို့အား ကြိုတင်ဖြေရှင်းရန် လိုအပ်သည် - ဥပမာ- အင်တာနက်တွင် ရှာဖွေခြင်း သို့မဟုတ် အတွေ့အကြုံရှိသူ တစ်ဦးဦးအား မေးမြန်းခြင်း၊

မီးဖိုကို ဖုတ်ရန် လိုအပ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အပူပေးခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော အထွက်နှုန်းကောင်းစေရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ပူနွေးသော သို့မဟုတ် အေးသောမီးဖိုသည် ကိတ်မုန့်၊ မုန့်ဖုတ်စသည့် ကြီးထွားမှုကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် ရလဒ်များ။ "ဟင်းချက်နည်းအလုပ်လုပ်ပုံကို ပိုနားလည်ရန် အင်တာနက်ပေါ်တွင် ဗီဒီယိုများနှင့် အတန်းများကို သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည်" ဟု Barattino က ရှင်းပြသည်။

၂။ သင်လိုအပ်သမျှအရာအားလုံးကို သေချာစေပါ

အစာပြင်ဆင်ရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ မလွတ်ကင်းပါ။ ဒါကြောင့် မင်းဘာကိုမှ မမေ့သေးဘဲ အရာရာကို လက်ထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ လိုအပ်သော ပမာဏ၊ အတိုင်းအတာနှင့် စက်ပစ္စည်းများကို စစ်ဆေးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် ကြက်ဥဖြူလိုအပ်သော ကိတ်မုန့်တစ်ခုကို ပြုလုပ်မည်ဆိုပါက ရောနှောစက်မပါဘဲ ၎င်းကို သင်လုပ်နိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ အချို့သော ဟင်းချက်နည်းများသည် ပန်းကန်ပြင်ဆင်ရာတွင် ပါရှိရမည့် ဟင်းချက်ရန် ဆန်ခါ၊ ပန်းကန်များကို မွှေရန်အတွက်လည်း တောင်းဆိုပါသည်။

၃။ လက်နှင့် အစားအစာများကို ကောင်းစွာဆေးကြောပါ

ဟင်းချက်ချက်မစတင်မီ လိုအပ်သမျှကို ဆေးကြောပြီး ခုတ်ထစ်ပါ။ ချက်ပြုတ်စပြုချိန်မှစ၍ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်၊ အဆင့်ဆင့်လုပ်ဆောင်လာသည်နှင့်အမျှ ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းရန် အားလုံးအဆင်သင့်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပန်းကန်လုံးတစ်ခုအတွင်း ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် အသီးအရွက်များကို လှီးဖြတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို စနစ်တကျ စီစဥ်ထားရပါမည်။ မင်းရဲ့ ခုံတန်းလျားပေါ်မှာ၊ အဲဒါအတွက် အကြံပေးချက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ခွဲထုတ်ရန်အတွက် အိုးသေးသေးလေးများတွင် မြှုပ်နှံရန်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အရေးကြီးဆုံးအဆင့်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော "mise en place" သည် အစာအိမ်ဘာသာစကားဖြင့် ခေါ်ဝေါ်သည့်အတိုင်း မထင်မှတ်ထားသော အဖြစ်အပျက်များကို ရှောင်ရှားကာ အရသာရှိသော အစားအစာဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။

၄။ လမ်းမလျှောက်နိုင်အောင် ကောင်တာကို စုစည်းပါ

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လှီးဖြတ်၊ လှီးဖြတ်ပြီးပါက၊ ဟင်းချက်ချက်အတွက် လိုအပ်သောအိုးအားလုံးကို သင့်လှုပ်ရှားမှုများ မ၀င်ရောက်နိုင်သော နေရာတွင် ထားခဲ့ပါ။ ခုံတန်းလျားပေါ်ရှိ ပစ္စည်းအများအပြားသည် မတော်တဆမှုနှင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပြီး၊ ထို့ကြောင့်၊ အသုံးမပြုတော့မည့်အရာများကို ဆေးကြောရန်နှင့် သိမ်းဆည်းရန် အကြံပြုချက်မှာ - ဖြတ်ညှပ်ကပ်ဘုတ်ကဲ့သို့သော အရာများဖြစ်သည်။

၅။ အလျင်စလိုမချက်ပါနှင့်

ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ငြိမ်းချမ်းသော၊ အရသာရှိပြီး ကုထုံးဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့် ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ပြေးလွှားနေတဲ့ အရာတွေကို ရှောင်ပါ။ သင့်ကိုယ်သင် လောင်ကျွမ်းစေခြင်း၊ သင်ကိုယ်တိုင် ဖြတ်တောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဟင်းချက်နည်းကို ဖျက်ဆီးခြင်းအပြင်၊ သင်သည် ဤပျော်စရာကောင်းသော လုပ်ဆောင်ချက်ကို စိတ်ဖိစီးမှုဖြစ်စေသော အရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားစေသည်။ “ဟင်းချက်တာက အာရုံပြောင်းတာ ဝါသနာတစ်ခုဖြစ်လာနိုင်တယ်။ မိသားစုအတွက် ဟင်းချက်ရမယ့် အခိုက်အတန့်ပါပဲ” လို့ စားဖိုမှူး José Barattino က ပြောပါတယ်။

မီးဖိုချောင်မှာ စတင်လုပ်ကိုင်နေသူတွေအတွက် လှည့်ကွက်များ

“အရင်ဆုံး၊ ချက်ပြုတ်နည်းအခြေခံများကို တတ်ကျွမ်းနားလည်ပြီး ဟင်းရည်ကောင်းအောင်ပြုလုပ်နည်း၊ ဟင်းရည်မည်မျှကြာအောင်ချက်ပြုတ်နည်း၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အစားအစာကိုင်တွယ်ပုံနည်းလမ်းများကို သိရှိထားရမည်” ဟု Barattino က သင်ယူလေ့လာရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အလေးပေးဖော်ပြထားသည်။လုပ်နေတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ မီးဖိုချောင်ဖြစ်သော ဤအမည်မသိပြည်တွင် စွန့်စားရန် မကြောက်ပါနှင့်။

ဆန်ပျော့

ဆန်ပျော့သည် အချို့လူများအတွက် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း သင်သည် ဤစွမ်းဆောင်မှုကို အောင်မြင်နိုင်သည် ဆန်ဝယ်တဲ့အခါ ရှည်လျားတဲ့အသွင်အပြင်နဲ့ အစေ့အဆံတွေနဲ့ လောင်းမယ်ဆိုရင်။ အိမ်ပြန်ရောက်သောအခါ ရေဆေးရန် အကြံပြုချက်မှာ ထမင်းဖြူတစ်ခွက်အတွက် ရေနှစ်ခွက်စာ အတိုင်းအတာကို အမြဲသတိရပါ။

ထမင်းကို ဒယ်အိုးထဲမထည့်ခင် ကြက်သွန်နီအချို့ကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆန်ကို ဆားနဲ့ ရောနယ်ပြီး ကြော်ပါ။ ထို့နောက် ရေထည့်ကာ ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် တစ်ကြိမ်မွှေပြီးနောက် ထမင်းကို မီးဖိုခံမထားသော ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

ပြီးပြည့်စုံသော ကြက်ဥပြုတ်

ဥ၏အချက်မှာ သတိထားရမည့်အချက်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ ကြက်ဥကိုပြုတ်တဲ့အခါ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ရေနဲ့အုပ်ထားဖို့ပါပဲ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ပြုတ်ပြီး ရေဆူလာသည်နှင့်အမျှ ကြက်ဥများကို ဆယ်မိနစ်ခန့် ရေတွင်ထား၍ မီးပိတ်လိုက်ပါ။ အဲဒါကိုလုပ်ပါ၊ သူတို့ကိုအေးသွားအောင်စောင့်ပါ၊ အခွံနွှာပြီးဒါပဲ။ “အကောင်းဆုံးကတော့ လူတွေက ဂန္ထဝင်နည်းပညာတွေကို အရင်ကျွမ်းကျင်အောင်ကြိုးစားပြီး သူတို့ကြိုက်တဲ့အရာတွေကို များများစားစားကြိုးစားကြတယ်” ဟု စားဖိုမှူးက ရှင်းပြသည်။

အလွန်အရသာရှိသော ပဲများ

ဘာဇီးလ်ဟင်းလျာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပဲများ၊ ထမင်းနှင့် အောင်မြင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာကောင်းပြီး အရည်ရွှမ်းသော ဟင်းရည်ကို ရရှိရန် နည်းစနစ်အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။ ပထမဆုံး အတိုင်းအတာကတော့ ပဲတွေကို ရေဆေး၊ပြီးရင် မိနစ် 30 လောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် Press Cooker ထဲတွင် ရေတစ်လီတာခွဲခန့်ထည့်ပြီး ပဲစေ့များကို လောင်းထည့်ပါ။ မီးဖိုက ဖိအားများပြီး နာရီဝက်ကြာအောင်ချက်ပြီး မီးပိတ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုဖွင့်ပြီးနောက် ပဲတောင့်များ ပျော့သွားပါက အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

အခြားဒယ်အိုးတစ်ခုတွင် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးပြီး ဘေကွန်ထည့်နိုင်သည်။ အားလုံးကို သံလွင်ဆီဖြင့် ကြော်ပြီး ပဲများကို ဟင်းခတ်အနှစ်ကို Press Cooker ထဲတွင် ထည့်ပါ။ အရသာအတွက် ဆားထည့်ပါ။

ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အသားကင်

ဒီမှာ အကောင်းဆုံးကတော့ အိမ်မှာလှီးမယ့်အစား လှီးပြီးသားအသားကင်ကို ဝယ်ဖို့ပါပဲ။ အဆီပိုတွေရှိနေရင် ဖယ်လိုက်ပါ။ filet mignon နှင့် sirloin steak ကဲ့သို့သော အသားများကို နှပ်ထားရန် မလိုအပ်သော်လည်း ကျန်သော အသားများကို မီးဖိုချောင်သုံး ကျည်ဆန်ဖြင့် နှပ်ထားနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်ပါသည်။ အကင်ကို ဟင်းခတ်ထားတဲ့အခါ ဆားနဲ့ အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို သုံးပါ – ဥပမာအားဖြင့် ငရုတ်ကောင်း ဖြစ်နိုင်တယ်။

ဟင်းခတ်ပြီးတာနဲ့ အကင်ကို သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ် ဒါမှမဟုတ် ဆီနဲ့ ကြော်လို့ရပါတယ်။ အကင်ကို မကြာခဏ မလှန်မိစေရန် အခြေခံအချက်မှာ အညိုရောင်ကို တစ်ဖက်တွင် ထားကာ သွေးများတက်လာပြီးနောက် ပြန်လှန်ရန် သင့်လျော်ပါသည်။

ခေါက်ဆွဲ၏အချက်

ခေါက်ဆွဲတွင် ပိုပျော့သော သို့မဟုတ် “al dente” ဟူသော အဓိကအချက်နှစ်ချက်ရှိသည်။ ဤနေရာတွင် အကောင်းဆုံးမှာ သင်ရွေးချယ်ထားသော ခေါက်ဆွဲသည် ကြက်ဥ သို့မဟုတ် semolina ဟုတ်မဟုတ် စောင့်ကြည့်ရန်နှင့် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို စစ်ဆေးရန်ဖြစ်သည်။ ပိုနူးညံတဲ့ခေါက်ဆွဲကို လိုချင်ရင် ခေါက်ဆွဲကို စမ်းကြည့်ပါ။ထုတ်လုပ်သူမှသတ်မှတ်ထားသောအချိန်မတိုင်မီတစ်မိနစ်အလို။ semolina pasta သည် များသောအားဖြင့် ကြက်ဥခေါက်ဆွဲထက် ပိုခက်ခဲကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။

ချက်ပြုတ်ရန် အလွယ်ကူဆုံးဟင်းလျာများ

“အလွယ်ဆုံးဟင်းပွဲများကတော့ သင်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်သည့်အရာများဖြစ်သည်။ Risottos ၊ casseroles နဲ့ အသီးအရွက်တွေနဲ့ ကင်ထားတဲ့ အသားတွေကို ဒယ်အိုးထဲမှာ အတူတူ ပေါင်းပြီး အခုမှ စသုံးသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးပါပဲ” လို့ Barattino က ပြောကြားခဲ့ပြီး ဟင်းချက်ရာမှာ ပါဝင်ပစ္စည်း အနည်းငယ်နဲ့ ချက်ပြုတ်ဖို့ အမြဲမဖြစ်နိုင်တာကြောင့် အမြဲတမ်းမဖြစ်နိုင်ဘူးလို့ မီးမောင်းထိုးပြထားပါတယ်။ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်။ “မီးဖိုချောင်မှာ ပစ္စည်းနည်းလေလေ၊ ပိုကောင်းလေလေ” ဟု ကနဦး ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် မဝံ့မရဲ အကြံပြုထားသည့် စားဖိုမှူးက ထပ်လောင်းပြောသည်။

မရှိမဖြစ် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ

“မီးဖို၊ ဓားကြီး၊ ဓားငယ်များနှင့် အသီးအရွက်များ၊ ကောင်းမွန်သော ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပြား၊ တုတ်မထားသော ဒယ်အိုး၊ ပန်းကန်ပြား၊ အိုး သို့မဟုတ် ပန်းကန်များသည် မီးဖိုချောင်ရှိ မရှိမဖြစ်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်” ဟု ယင်းတွင် “ပိုနည်းသည်” ဟူသော သီအိုရီကို ဆွေးနွေးသူ Barattino က ရှင်းပြသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်။ “ကျွန်တော်တို့မှာ ဓားနဲ့ အသုံးအဆောင် လက်နက်တွေ မရှိပါဘူး။ မင်းမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တာတွေ၊ အရည်အသွေးကောင်းပြီး အရာအားလုံးကို ဘယ်လိုအသုံးချရမယ်ဆိုတာကို သိဖို့ပဲလိုတယ်" ဟု ၎င်းက ထပ်လောင်းပြောသည်။

မီးဖိုချောင်တွင် ကြံဖန်ဖန်တီးနိုင်ကာ တီထွင်မှုများအတွက် အမြဲတမ်းနေရာလွတ်ရှိသော်လည်း အချို့သောပစ္စည်းများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အစားအသောက်ပြင်ဆင်လိုသူများအတွက်-

ချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးများ

၎င်းတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော်လည်း ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ယူနေသူများအတွက် များစွာအထောက်အကူဖြစ်စေသောကြောင့် အစားအစာများကို တားဆီးပေးပါသည်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်။ စစချင်းမှာ စံပြအနေနဲ့ ပိုကြီးတဲ့အိုးနဲ့ အသေးတစ်လုံးရှိဖို့၊ပေါင်းဒယ် နွားနို့ကို ရေနွေးဆူအောင် သို့မဟုတ် အပူပေးရန်အတွက် မတ်ခွက်တစ်ခုကိုလည်း အကြံပြုထားသည်။

ဇွန်းနှင့် ပန်းကန်များ

၎င်းတို့ကို သစ်သား၊ ဝါး၊ ပလပ်စတစ်၊ သံမဏိ သို့မဟုတ် သင်အနှစ်သက်ဆုံး မည်သည့်ပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကျေနပ်ရန်။ ထမင်းနှင့် ထမင်းမွှေရန်အတွက် စံပြပိုကြီးသော မော်ဒယ်တစ်ခု ရှိရန် အကြံပြုထားပြီး၊ ဥပမာအားဖြင့် ထမင်းနှင့် ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များကို ကိုင်တွယ်ရန်အတွက် သေးငယ်သော အမျိုးအစားကို spatula နှင့်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပဲများအတွက် ခွက်တစ်ခုသည် အစားအစာကို ကောက်ယူရာတွင်လည်း အဆင်ပြေစေပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဓား

၎င်းသည် သေးငယ်ပြီး အလွန်ထက်မြက်ပါသည်။ အသီးအရွက်များကို လှီးဖြတ်ခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် လှီးဖြတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သော၊ ဤဓားသည် ဟင်းချက်ခြင်းအနုပညာကို စိတ်ဝင်စားသူတိုင်း၏ မီးဖိုချောင်တွင် ရှိနေရမည်ဖြစ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ချိန်ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပြီး ပိုမိုတိကျသောဖြတ်တောက်မှုများကို သေချာစေသည်။

ခွက်တိုင်း

၎င်းသည် တိုင်းတာမှုခွက်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤကိရိယာသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအောင်မြင်စေရန်အတွက် ဂျုံမှုန့်၊ ရေ၊ နို့နှင့် ဆီတို့ကို မှန်ကန်သောပမာဏကို သောက်သုံးရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ စျေးသက်သာပြီး အလွန်ထိရောက်သော ပလပ်စတစ်ရွေးချယ်စရာများရှိပါသည်။

သင်ယူလိုစိတ်ဖြင့်၊ မှန်ကန်သောပစ္စည်းများနှင့် မီးဖိုချောင်အတွေ့အကြုံအချို့ကြောင့်၊ သင့်အစားအစာများကို ပြင်ဆင်ခြင်းသည် အိမ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သည့် ပျော်စရာအကောင်းဆုံးနှင့် အကျိုးအရှိဆုံးလုပ်ဆောင်ချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ ဤအတွေ့အကြုံအသစ်နှင့် bon appétit !